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サラダ感覚で楽しむポリポリピクルス

Name: サラダ感覚で楽しむポリポリピクルス
Yield: 5
Ingredients: きゅうり １本; セロリ １／２本; 赤パプリカ １／２個; 黄パプリカ １／２個; ミツカン リンゴ酢 １／２カップ; 水 １カップ; 砂糖 大さじ４と１／２; 塩 小さじ１／２; 赤とうがらし １本; ローリエ １枚; 粒こしょう（黒） １０粒

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調理時間

15分

エネルギー

49 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 5 人分

きゅうり１本

セロリ１／２本

赤パプリカ１／２個

黄パプリカ１／２個

<Ａ>

ミツカン　リンゴ酢１／２カップ

水１カップ

砂糖大さじ４と１／２

塩小さじ１／２

赤とうがらし１本

ローリエ１枚

粒こしょう（黒）１０粒

このレシピに使われている商品

リンゴ酢

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作り方

１きゅうりは長さを４等分に切り、さらに縦に４等分に切る。セロリは５ｍｍ幅の斜め切りにする。赤・黄パプリカは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
２鍋に＜Ａ＞の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる（目安は鍋底の気泡が液面に次々と浮かんでくる状態）。
３保存ビンに１を入れ、２が熱いうちに注ぎ入れ、冷蔵庫で２時間ほど漬ける。

※漬けてから２時間～１週間くらいが食べ頃です。※金属製のふたの使用は避けてください。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから１週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。