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白肉じゃが

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調理時間

20分

エネルギー

366 kcal

※エネルギーは1人前の値

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材料 2 人分

じゃがいも２個

たまねぎ１／２個

にんじん１／２本

しらたき１／３袋

さやえんどう４枚

サラダ油　（炒め用）大さじ１

牛肉　薄切り１００ｇ

水適量

ミツカン　プロが使う味　白だし大さじ２

このレシピに使われている商品

プロが使う味白だし

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作り方

１じゃがいもは皮をむき、８等分して水にさらす。たまねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにする。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでする。さやえんどうは筋を取り、塩ゆでする。
２フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたきの順に加え、炒め合わせる。
３全体に油がなじんだら、かぶるくらいの水と「プロが使う味　白だし」を加え、落としぶたをして煮る。沸騰したらアクを取り、１０分煮る。
４落としぶたを取り、煮汁が無くなるまで煮詰め、最後にさやえんどうを加える。