ぽん酢すきやき
材料 2 人分
- 豚肩ロース肉 １６０ｇ
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １豚肉に砂糖をふりかけ、なじませる。
- ２ごぼうはささがきにする。長ねぎは斜め薄切り、にらは５ｃｍ長さに切る。
- ３鍋に＜Ａ＞を中火で煮立て、１を煮る。火が通ったら取り出す。
- ４３の鍋で長ねぎ、にらを一緒に煮て、火が通ったら取り出す。その後、ごぼうは味をしみ込ませるようにしっかり煮る。
- ５器に３、４を盛り付け、残った煮汁をかけていただく。お好みで大根おろしを添える。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
ミツカンメニューチームより
ほのかな甘みとぽん酢のさっぱり感でいただくすきやきです。肉→香味野菜→ごぼうの順で煮ることで、素材から出た旨み・風味をごぼうにしみ込ませることがポイントです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
286kcal
タンパク質
17.3g
脂質
15.5g
炭水化物
18.5g
野菜量
75.5g
食塩相当量
4.8g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
