ねぎ焼き

作り方

• １万能ねぎは小口に切る。こんにゃくは細かく刻む。紅しょうがは粗めのみじん切りにする。
• ２お好み焼き粉に水と「プロが使う味　白だし」を入れ、混ぜ合わせる。１を混ぜ合わせる。
• ３ホットプレートにサラダ油を薄くのばす。１０ｃｍ程度の長さに切った豚バラ肉を置き、その上に２を丸くのせる。
• ４両面がきつね色になり、中まで焼けたらハケで「プロが使う味　白だし」をぬる。けずり節と青のりをたっぷりかけていただく。