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グレープフルーツ＆生姜のフルーツ酢（サワードリンク）

Name: グレープフルーツ＆生姜のフルーツ酢（サワードリンク）
Yield: 8
Cuisine: 洋風
Ingredients: グレープフルーツ 正味１００ｇ; しょうが （薄切り） ３枚; 赤とうがらし 適宜; 氷砂糖 ２００ｇ; ミツカン リンゴ酢 ２００ｍｌ

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調理時間

10分以内

エネルギー

109 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 8 人分

グレープフルーツ正味１００ｇ

しょうが　（薄切り）３枚

赤とうがらし適宜

氷砂糖２００ｇ

ミツカン　リンゴ酢２００ｍｌ

このレシピに使われている商品

リンゴ酢

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作り方

１グレープフルーツは皮をむいて、薄皮を取る。
２密封できる広口ビンに１、しょうが、お好みで赤とうがらし、氷砂糖、「リンゴ酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で１週間漬ける。
３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。１週間経ったら果実、しょうが、赤とうがらしを取り除く。

※取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。※紅茶、冷水、炭酸水、牛乳などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。