鮭のから揚げ 和風あんかけ
材料 2 人分
- 生鮭 （切り身） ２切れ
＜水溶き片栗粉＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １生鮭は皮と目立つ骨を外し、１切れを３～４等分の食べやすい大きさに切る。
- ２酒とこしょうをもみ込んで１０分ほど置く。
- ３小麦粉をまぶし、１７０℃の油でカラリと揚げ、油をきる。
- ４たまねぎ、ピーマン、パプリカはせん切りにし、ごま油でしんなりするまで炒める。
- ５「追いがつおつゆ２倍」と「みりん」、水を加えて煮込み、沸騰したら＜水溶き片栗粉＞を加えてとろみをつける。
- ６器に鮭のから揚げをこんもりと盛り付け、５のあんをかける。
- ７仕上げにすだちや柚子の皮を刻んだもの、青柚子の皮のすりおろしなどをあしらう。
※お好みでお酢を掛けても美味しく召し上がれます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
319kcal
タンパク質
24.3g
脂質
13.4g
炭水化物
21.8g
野菜量
120.9g
食塩相当量
1.1g
ミツカンメニューチーム
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