梅シロップ
作り方
- １梅はヘタを取り、よく洗って十分に水けをふく。
- ２密封できる広口ビンに梅と氷砂糖を３分の１くらいずつ交互に入れる。＜お好みの酢＞を入れ、ふたをして冷暗所で３週間漬ける。
- ３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。３週間経ったら果実を取り除く。
※冷水、炭酸水などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。※取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。※「ミツカンお酢ドリンク」のシリーズは使用しないでください。※出来上がった梅シロップは冷蔵庫に保管し、２～３か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。
ミツカンメニューチームより
お酢を入れることでスッキリとした味わいに。梅の風味がより引き立ちます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
207kcal
タンパク質
0.3g
脂質
0.2g
炭水化物
54.0g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.0g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
【お酢がコツ】梅シロップの失敗しづらい作り方
失敗しにくい「クラフト梅シロップ」の作り方をご紹介します。自分好みに仕上がる手作りならではの良さをぜひお楽しみください！
