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たけのこの炊き込みご飯

Name: たけのこの炊き込みご飯
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 米 ３合; ミツカン プロが使う味 白だし ８０ｍｌ; たけのこ （ゆで） ２００ｇ; 油揚げ １／４枚

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調理時間

10分以内

エネルギー

439 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米３合

ミツカン　プロが使う味　白だし８０ｍｌ

たけのこ　（ゆで）２００ｇ

油揚げ１／４枚

このレシピに使われている商品

プロが使う味白だし

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作り方

１たけのこは穂先は薄切り、根元はいちょう切りにする。油揚げは細かく切る。
２洗っておいた米を炊飯器に入れ、「プロが使う味　白だし」を入れてから水加減をする。
３２に１をのせて炊く。
４炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、茶碗に盛る。
たけのこは皮を２～３枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に１/３くらいの深さの切れ目を入れる。ぬかと赤とうがらしを入れたたっぷりの水でたけのこをゆで、たけのこに竹串がすっと通ったら火を止めてそのまま完全に冷ます。完全に冷めたら皮をむく。

※生たけのこのゆで方