ざくろ黒酢のブラマンジェ
作り方
- １＜Ａ>の粉ゼラチンを水でふやかしておく。
- ２鍋に＜Ｂ＞を全て入れ、湯気が出て砂糖がとけるまで煮て、沸騰の手前で火からおろす。
- ３１でふやかしたゼラチンを２に加えてよく混ぜる。鍋底を氷水にあてて、トロリとなるまで冷やす。
- ４「ざくろ黒酢」大さじ１を入れて大きくひと混ぜして型に流し、冷蔵庫で１時間程冷やし固める。
- [５］器に盛って残りの「ざくろ黒酢」をかける。
- ＊冷やし時間は調理時間に含みません。
- ＊マーブルにするには混ぜすぎないのがポイント。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
216kcal
タンパク質
5.3g
脂質
14.3g
炭水化物
16.4g
野菜量
0.0g
食塩相当量
0.1g
ミツカンメニューチーム
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