もずくとゴーヤの天ぷら
作り方
- １ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄く切る。苦味が苦手な場合は塩（分量外）をして３０分程度おき、水洗いする。
- ２もずくは水洗いし、水けをきる。ちくわは縦半分に切り、５ｍｍ幅に切る。
- ３天ぷら粉を表示通りの水で薄めて衣を作る。
- ４ゴーヤ、ちくわをボウルに入れ、小麦粉を全体にからめる。
- ５３のボウルに４を少量ずつ加えて、しゃもじ等でまとめて揚げる。もずくは小麦粉をつけずに３に少量ずつ加えて、同様にして揚げる。
- ６お好みの量の「味ぽん」を添える。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
275kcal
タンパク質
7.1g
脂質
8.5g
炭水化物
42.4g
野菜量
44.4g
食塩相当量
2.1g
ミツカンメニューチーム
日常に取り入れたい時短レシピや簡単レシピから、旬の食材や季節のイベントにぴったりのレシピまで、様々なレシピを開発しています。
すべてミツカンのメニューチームによって監修されたレシピなので、安心してご活用いただけます。
