手まり寿司・カップ寿司セット
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- すし飯 200.0g 200.0g
- まぐろ （刺身用） 20.0g 20.0g
- サーモン （刺身用） 20.0g 20.0g
- すしえび 20.0g 19.0g
- 煮あなご 20.0g 20.0g
- すし用煮つめ（あなごのたれ） 4.0ml 4.0ml
- 厚焼き卵 40.0g 40.0g
- すし飯 80.0g 80.0g
- まぐろ （刺身用） 5.0g 5.0g
- いか （刺身用） 5.0g 5.0g
- 厚焼き卵 5.0g 5.0g
- きゅうり 3.1g 3.0g
- イクラ 2.0g 2.0g
- 錦糸卵 3.0g 3.0g
- きざみ穴子 10.0g 10.0g
- サーモン （刺身用） 15.0g 15.0g
- 貝割れ菜 1.0g 1.0g
- まぐろたたき 15.0g 15.0g
- 小ねぎ （小口切り） 1.0g 0.9g
作り方
- １手まり寿司を作る。すし飯は、各２０ｇずつ丸め、まぐろ、サーモン、すしえび、煮あなご、厚焼き卵の手まり寿司を作る。煮あなごには「すし用煮つめ」をぬる。
- ２カップ寿司を作る。カップにすし飯２０ｇを盛り付ける。
- ３具材をのせる。
- ＜バラちらしカップ寿司＞角切りしたまぐろ、いか、厚焼き卵、きゅうりを盛り付け、いくらをトッピングする。
- ＜穴子カップ寿司＞錦糸卵を全体に広げ、あなごを盛り付ける。
- ＜サーモンカップ寿司＞サーモンを盛り付け、貝割れ菜をトッピングする。
- ＜ねぎとろカップ寿司＞まぐろたたきを盛り付け、小口切りした小ねぎをトッピングする。
- ４１と３を容器に盛り付ける。
point
かわいらしい手まり寿司のセットです。お子様におすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
760kcal
タンパク質
39.8g
脂質
13.7g
炭水化物
112.2g
食物繊維
0.9g
鉄分
2.0mg
食塩相当量
4.7g
カルシウム
68mg
ビタミンA
207μg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.30mg
ビタミンC
3mg
