肉じゃが

作り方

• １豚バラ肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじんは適当な大きさに切り、糸こんにゃくは適当な長さに切って、下ゆでする。
• ２サラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、他の素材も入れ、軽く炒める。
• ３「香味そばつゆ」と水を、1：7程度で希釈し、「ほんてり」、砂糖を加え煮含める。
• ４器に盛り、ゆでたさやえんどうを添える。
• 【ｽﾁｰﾑｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝ使用の場合】
• １火の通りにくいじゃがいも、にんじんは小さめに切るか、スチーム100℃15分程度で下ゆでをしておく。
• ２65mmホテルパンに素材を並べ、「香味そばつゆ」と水を1：3～4程度で希釈し、「ほんてり」、砂糖を加えて注いだら加熱する。
• 　（コンビモード180℃30分）
• スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。