豚しゃぶおろしの香りうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 香味そばつゆ 25.0ml 25.0ml
- 水 75.0ml 75.0ml
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用 30.0g 30.0g
- 青じそ 1.5g 1.5g
- みょうが 4.1g 4.0g
- うどん （冷凍） 200.0g 200.0g
- 大根おろし 58.8g 58.8g
- 白ごま 1.0g 1.0g
このレシピに使われている商品
香味そばつゆ １．８Ｌ
作り方
- １「香味そばつゆ」と水を合わせる。
- ２豚肉はゆでて縦１ｃｍ幅程度に細切りし、せん切りした青じそとあえる。みょうがは輪切りにする。
- ３ゆでて水で冷やしたうどんを器に盛り、大根おろし、豚肉と青じそをのせ、みょうがを散らす。
- ４３に白ごまをふり、１のつゆをかける。
※「香味そばつゆ」と水の希釈は４倍（１：３）です。
point
香味野菜の香りが爽やかなさっぱりうどんです。豚肉を細切りすることで、青じそやうどんとからみやすくなります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
340kcal
タンパク質
13.0g
脂質
7.2g
炭水化物
53.1g
食物繊維
2.7g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
4.6g
カルシウム
47mg
ビタミンA
15μg
ビタミンB1
0.27mg
ビタミンB2
0.10mg
ビタミンC
7mg
