梅薫る　梅カツ丼

作り方

• １丼用の小鍋にスライスしたたまねぎをのせ、水で希釈した「香味そばつゆ」を注いだら火にかける。
• ２一煮立ちしたら食べやすい大きさに切ったとんかつをのせ、ざっくり溶いた卵を加えてふたをし、卵が固まりきらないように仕上げ、ご飯を盛り付けた器に汁ごとのせる。
• ３「ぶっかけつゆ　梅かつお」を回しかけ、せん切りにした青じそを散らし、削り節をのせる。
• 「ぶっかけつゆ　梅かつお」は、調理時に混ぜ込んでも、後がけでもOKです。

※「香味そばつゆ」と水は６倍（１：５）です。