ファミリー向け　４種の味のすしプレート

作り方

• １容器にすし飯をふんわりと平らに広げる。
• ２サーモン２枚分を縦半分に切り並べて丸め、バラの花を作る。残り５枚は１枚を６等分に切る。穴子は半分に切る。クリームチーズは１ｃｍ角に切る。たくあんは細く刻む、もしくは刻んだものを使用する。きゅうりは斜め薄切りにする。貝割れは葉から３ｃｍ部分を使用する。紫たまねぎは薄切りにする。
• ３中央に、炒り卵を盛ってから、以下のように盛る。
• 【右上】２で切った穴子を盛り、「すし用煮つめ」をぬり、白ごまをかける。
• 【左上】まぐろたたきを盛り、刻んだたくあんを散らす。
• 【左下】２で切ったサーモン、クリームチーズ、いくら、貝割れ菜を盛る。
• 【右下】ローストビーフ、紫たまねぎを盛る。
• ４中央に、２で作ったバラの花型のサーモン、きゅうりを盛る。お好みでしょうゆを添付する。

※すし飯は、押しつけずふんわりと平らに盛るときれいに盛れます。