はまぐりのお吸い物
作り方
- １はまぐりは砂だしし、菜の花は色よく下ゆでする。
- ２鍋に＜吸い地＞を入れて火にかけ、沸騰したらはまぐりを入れる。はまぐりが口を開けたら、火を止める。
- ３器に、はまぐりと菜の花を入れて２の＜吸い地＞をはる。
※「プロが使う味 白だし」と水の希釈は１３倍（１：１２）です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
17kcal
タンパク質
1.8g
脂質
0.1g
炭水化物
2.0g
野菜量
5.0g
食塩相当量
2.6g
ミツカンメニューチーム
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