麻辣担々麺
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 中華めん （冷凍） 200.0g 200.0g
- 豚ひき肉（業務用） 100.0g 100.0g
- ごま油 12.0g 12.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 麻辣火鍋 8.0g 8.0g
- 小ねぎ （小口切り） 6.7g 6.0g
- たまねぎ （みじん切り） 20.0g 20.0g
- チンゲンサイ 58.8g 50.0g
- カシューナッツ 20.0g 20.0g
- 温泉卵 55.0g 55.0g
- 水 100.0ml 100.0ml
- ぶっかけつゆ 担々麺 100.0g 100.0g
- 花椒（ホアジャオ） 適宜
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 麻辣火鍋 適宜
作り方
- １中華めんはゆでて、冷水でしめ、器に盛る。
- ２豚ひき肉はごま油を熱したフライパンで炒め、「麺＆鍋大陸 麻辣火鍋」で味つけする。
- ３１に２、小ねぎ、たまねぎ、ゆでたチンゲンサイ、砕いたカシューナッツ、温泉卵をのせ、水で希釈した「ぶっかけつゆ 担々麺」をかける。お好みで、花椒、「麺＆鍋大陸 麻辣火鍋」を加える。
point
ピリ辛の担々麺です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
1116kcal
タンパク質
45.4g
脂質
64.9g
炭水化物
82.2g
食物繊維
7.7g
鉄分
5.8mg
食塩相当量
7.8g
カルシウム
197mg
ビタミンA
202μg
ビタミンB1
0.95mg
ビタミンB2
0.60mg
ビタミンC
17mg
