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宴会鍋
コロナ渦から今後求められる生活者と外食店のニーズから「鍋」メニューのトレンドを探っていきます。
保守的な傾向を維持しつつも、ごちそう感があり、単価UPに見合う価値のあるメニュー
失敗の無い馴染みのあるメイン素材・味だが、メインとなる主役素材の「ボリューム」「尽くし」「グレード」などでご馳走感を演出
骨付きモモ・つくね・内臓など
鶏の水炊き
鶏の旨みを丸ごと味わえる博多風水炊きです。まずはそのままで、その後「味ぽん」や「かおりの蔵」をつけて味わってみてください。〆は雑炊やちゃんぽんがおすすめです。
鶏食べ尽くし濃厚白湯鍋
いろいろなホルモンから出ただしと濃厚鶏白湯が合わさった味わい深いお鍋です。
鶏系おすすめ商品
麺&鍋大陸™濃厚鶏白湯
麺&鍋大陸™ 地鶏しおちゃんこ
モモ・つくね・胸など
鴨鍋
コクのある鴨と「地鶏昆布白だし」が相性抜群です。
鴨ちゃんこ鍋地鶏塩スープ仕立て
鴨と地鶏しおちゃんこの風味が良く合います。鴨ロースで贅沢感のあるお鍋に仕立てました。
鴨系おすすめ商品
地鶏昆布白だし
ブリ豪快厚切り・カニなど
カニ鍋
旨味ある鍋つゆが様々な食材と相性が合います。
ゆず香る厚切りぶりのみぞれ鍋
1/2日分の野菜(1人分175g)が摂取できるレシピです。
海鮮系おすすめ商品
麺&鍋大陸™地鶏寄せ鍋
塩麹みそ鍋スープの素
地鶏しおちゃんこスープの素
濃厚鶏白湯スープの素
キムチチゲスープの素
焼きあご塩だしスープの素
ごま豆乳スープの素
ゆず塩スープの素
地鶏寄せ鍋スープの素
濃厚みそとんこつスープの素
麻辣火鍋スープの素
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