豚ロース薄切り肉
400g
大根
1/2本
ニンジン
小1本
エノキ(ほぐす)
大1袋
シメジ(ほぐす)
1袋
ホワイトぶなシメジ(ほぐす)
1袋
大さじ2
1.
大根とニンジンはピーラーで薄く切る。
2.
土鍋に水を8分目くらいまで入れ、酒を入れて煮立て、大根、ニンジンを先に入れて3分ほど煮て、豚肉・キノコ類を入れてアクを取る。
3.
たれにつけて食べる。
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