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あなごちらし

あなごちらし

素材カテゴリ

すし

1人前コスト

234円

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材料元量可食部

あなごの蒲焼き 35.0g 35.0g
すし用煮つめ（あなごのたれ） 2.0ml 2.0ml
すし飯 200.0g 200.0g
切りのり 0.5g 0.5g
錦糸卵 20.0g 20.0g
むきえび（小） 20.0g 20.0g
さやえんどう 4.4g 4.0g

このレシピに使われている商品

すし酢　米酢仕立て１．８Ｌ

すし用煮つめ（あなごのたれ）　１Ｌ

すし用煮つめ（あなごのたれ）　１Ｌ

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作り方

１あなごのかば焼きに、煮つめをぬる。
２すし飯を器に盛って切りのりをちらし、錦糸卵、ゆでて縦半分に切ったえび、あなご、ゆでて斜めに４等分に切ったさやえんどうをちらす。

point

あなごちらしを彩りよく盛り付けました。もちろん鰻でもおいしくいただけます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

436kcal

タンパク質

16.1g

脂質

5.2g

炭水化物

77.8g

食物繊維

0.9g

鉄分

1.1mg

食塩相当量

3.1g

カルシウム

52mg

ビタミンA

187μg

ビタミンB₁

0.08mg

ビタミンB₂

0.16mg

ビタミンC

5mg

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