とろろと温玉のネバネバうどん
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 香味枯節つゆ 25.0ml 25.0ml
- 水 75.0ml 75.0ml
- 長いも 55.6g 50.0g
- オクラ 11.8g 10.0g
- うどん （冷凍） 200.0g 200.0g
- なめたけ 15.0g 15.0g
- 温泉卵 55.0g 55.0g
- 切りのり 1.0g 1.0g
このレシピに使われている商品
香味枯節つゆ
作り方
- １「香味枯節つゆ」は、水と希釈する。
- ２長いもは、皮をむいてすりおろす。オクラは、サッとゆでて３ｍｍ幅の輪切りにする。
- ３うどんは、ゆでて冷水にさらし、水けをきって器に盛る。２、なめたけ、温泉卵、切りのりをのせる。
- ４３に１をかける。
※「香味枯節つゆ」と水の希釈は４倍（１：３）です。
point
ねばねば食材をトッピングした、夏にぴったりのうどんです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
378kcal
タンパク質
15.4g
脂質
6.6g
炭水化物
61.7g
食物繊維
3.6g
鉄分
1.9mg
食塩相当量
4.6g
カルシウム
62mg
ビタミンA
106μg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.31mg
ビタミンC
6mg
