海鮮キューブ寿司

作り方

• １すし飯の半分量に桜でんぶ、残り半分に青のりをそれぞれ混ぜる。
• ２押し寿司型（１８ｃｍ×５．５ｃｍ）にラップをし、桜でんぶのすし飯、錦糸玉子、青のりのすし飯の順にのせ、押し寿司を作り、１２等分に切る。
• ３６貫にはまぐろたたきをのせ、小口切りした小ねぎを飾る。６貫には甘えびをのせ、とびこを飾り、器に盛り付ける。

※材料とコストは押し寿司１本（１２貫）分を記載しております。