たけのこ巻き
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 香味和風だし 10.0ml 10.0ml
- 水 100.0ml 100.0ml
- たけのこ （水煮） 30.0g 30.0g
- 山菜水煮 35.0g 35.0g
- 焼のり 3.0g 3.0g
- すし飯 200.0g 200.0g
- 厚焼き卵 30.0g 30.0g
このレシピに使われている商品
すし酢 米酢仕立て １．８Ｌ
香味和風だし ２０Ｌ
作り方
- １水で１：１０（１１倍）に希釈した「香味和風だし」で、細切りしたたけのこと山菜を煮る。
- ２焼のりにすし飯をひろげ、たけのこ、山菜、厚焼き卵をのせて巻く。
point
たけのこと山菜で春のイメージの巻き寿司になりました。水煮を使用しているので、一年中作れます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
406kcal
タンパク質
11.0g
脂質
3.5g
炭水化物
82.2g
食物繊維
3.7g
鉄分
1.3mg
食塩相当量
4.6g
カルシウム
38mg
ビタミンA
107μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンC
9mg
