塩麹鶏鍋
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏もも肉 250.0g 250.0g
- 塩麹 50.0g 50.0g
- キャベツ 176.5g 150.0g
- 長ねぎ 100.0g 60.0g
- しめじ 100.0g 90.0g
- にんじん 41.2g 40.0g
- 絹ごし豆腐 200.0g 200.0g
- 水菜 94.1g 80.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ 60.0g 60.0g
- 水 960.0ml 960.0ml
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこスープの素
作り方
- １鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に塩麹と一緒に入れてもみ込む。
- ２野菜、しめじ、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- ３「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」を水で倍希釈したものを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら１、２を入れて煮る。
※「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１５倍（１：１４）です。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
216kcal
タンパク質
16.0g
脂質
11.0g
炭水化物
13.2g
食物繊維
2.9g
鉄分
1.5mg
食塩相当量
4.0g
カルシウム
101mg
ビタミンA
122μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンC
31mg
