中華風白菜鍋
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 生しいたけ 20.0g 16.0g
- 白菜 127.7g 120.0g
- たけのこ （水煮） 20.0g 20.0g
- 長ねぎ 16.7g 10.0g
- 鶏もも肉（業務用） 80.0g 80.0g
- 豚ロース肉薄切り（業務用） 60.0g 60.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ 50.0g 50.0g
- 水 500.0ml 500.0ml
- はるさめ 7.0g 7.0g
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこスープの素
作り方
- １生しいたけは２つに切り、白菜はそぎ切り、たけのこは薄切り、長ねぎは斜め切り、鶏肉は一口大、豚肉は半分に切っておく。
- ２鍋に「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」と水を合わせて注ぎ、沸騰したら、鶏肉、豚肉、野菜の順に入れて煮る。白菜が柔らかくなったら、もどしたはるさめを入れる。
- 本格的なピエンロー（中華風白菜鍋）風にしっかり煮込む場合は、「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」を若干薄めに希釈します。
※「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。
point
家庭では真似できない旨みの鍋で、あっさりしていながら、クセになる味の鍋に仕上がります。お好みでごま油を加えていただきます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
413kcal
タンパク質
30.7g
脂質
24.4g
炭水化物
15.9g
食物繊維
3.2g
鉄分
1.4mg
食塩相当量
8.9g
カルシウム
78mg
ビタミンA
46μg
ビタミンB1
0.56mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンC
29mg
