パクチーのサムゲタン風鍋

作り方

• １骨付きもも肉をの水で約１時間半炊く。長ねぎの青い部分（分量外）を一緒に入れてにおい消しにする。
• ２鶏肉を取り出し、残った煮汁を７００ｍｌ使用する（足りない場合は水を足して７００ｍｌにする。）
• ３２の煮汁と「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」、おろししょうが、鶏油、むきにんにくと合わせ、鍋のだしとして使用する。
• ４鍋に３のだし汁を注ぎ、２の鶏肉、きりたんぽを火にかけ煮立たせる。食べる直前に、ごく薄く切った長ねぎとザク切りにしたパクチーを盛り付ける。
• ＊〆にはレモンを絞って韓国風の乾麺やフォーでさっぱりいただくのがオススメです。