石焼き鶏煮込みラーメン
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 鶏もも肉（業務用） 50.0g 50.0g
- ほうれんそう 33.3g 30.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ 30.0g 30.0g
- 水 330.0ml 330.0ml
- 柚子こしょう 5.0g 5.0g
- 片栗粉 5.0g 5.0g
- 水 10.0ml 10.0ml
- 中華めん （冷凍） 200.0g 200.0g
- 小ねぎ （小口切り） 10.0g 10.0g
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこスープの素
作り方
- １鶏もも肉は、３ｃｍ角に切っておく。
- ２ほうれんそうは色よくゆで、４ｃｍ幅に切っておく。
- ３「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」を水で希釈し、ゆずこしょうと混ぜ合わせておく。
- ４石焼き鍋に３を入れ、火にかけたら鶏肉を煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ５ゆでた中華めんを４に入れ、ほうれんそうと小口切りにした小ねぎを添える。
- 石焼き鍋の代わりに小鍋で煮込んでも、美味しく仕上がります。
※「麺＆鍋大陸 地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１２倍（１：１１）です。
point
鶏の旨みに柚子胡椒風味のアクセントが特徴の塩味の煮込みラーメンです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
450kcal
タンパク質
21.2g
脂質
9.3g
炭水化物
66.2g
食物繊維
4.0g
鉄分
1.7mg
食塩相当量
7.0g
カルシウム
77mg
ビタミンA
145μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンC
16mg
