豚肉のピカタ アジアン風
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 豚ヒレ肉（業務用） 75.0g 75.0g
- 塩 1.0g 1.0g
- こしょう 適量
- 小麦粉 18.8g 1.5g
- 卵 35.3g 30.0g
- 小ねぎ 1.1g 1.0g
- 塩 1.5g 1.5g
- こしょう 0.1g 0.1g
- サラダ油 5.0g 5.0g
- パッチョ トマト＆ガーリック 30.0ml 30.0ml
- クレソン 5.9g 5.0g
このレシピに使われている商品
パッチョ トマト＆ガーリック １Ｌ
作り方
- １豚ヒレ肉は薄切りし（１５ｇ×５枚）、塩、こしょう、小麦粉をふる。
- ２ボウルに溶き卵、小ねぎの小口切り、塩、こしょうを合わせ、１を入れて衣をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼きつける。
- ３皿に「パッチョ トマト＆ガーリック」をかけ、２とクレソンを盛り合わせる。
point
ピカタを「パッチョ トマト＆ガーリック」でさっぱりいただきます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
258kcal
タンパク質
20.9g
脂質
15.6g
炭水化物
6.5g
食物繊維
0.4g
鉄分
1.3mg
食塩相当量
3.9g
カルシウム
28mg
ビタミンA
66μg
ビタミンB1
1.02mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンC
2mg
