たけのこご飯
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- たけのこ （水煮） 200.0g 200.0g
- 米 450.0g 450.0g
- 和風だし淡口（ペットボトル） 50.0ml 50.0ml
- 小ねぎ 0.6g 0.5g
このレシピに使われている商品
和風だし淡口（ペットボトル）
作り方
- １たけのこは２～３mm厚さのいちょう切りに、先は薄切りにしておく。
- ２釜に浸漬した米と「和風だし淡口」を入れて、通常の加水量になるよう水を加え、最後に１を加えて炊飯する。
- ３器に盛り付けたら小口切りにした小ねぎをちらす。
- 【ｽﾁｰﾑｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝ使用の場合】
- １65mmホテルパンに浸漬した米と「和風だし淡口」を入れて、通常の加水量になるよう水を加え、たけのこを加えふたをして、コンビモード140℃40分程度加熱する。
※スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。
point
たけのこが淡白なので、若干多めに和風だしを使います。色も味も非常に上品です。たけのこを20倍に希釈した和風だしで煮ておくと、より美味しくなります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
343kcal
タンパク質
7.4g
脂質
0.9g
炭水化物
73.7g
食物繊維
1.8g
鉄分
0.9mg
食塩相当量
2.1g
カルシウム
13mg
ビタミンA
1μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンC
14mg
