ほたてグレープフルーツ軍艦
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ほたて貝柱 15.0g 15.0g
- グレープフルーツ（ルビー） 42.9g 30.0g
- アボカド 21.4g 15.0g
- オリーブオイル 1.0g 1.0g
- 塩 0.1g 0.1g
- すし飯 40.0g 40.0g
- 焼のり 1.0g 1.0g
- 粗挽き黒こしょう 0.1g 0.1g
- 粗塩 0.2g 0.2g
このレシピに使われている商品
特撰すし酢 １Ｌ／８
作り方
- １軽く炙ったほたてを４～６等分に切り、角切りしたグレープフルーツ、アボカド、オリーブオイル、塩と混ぜる。
- ２すし飯を握り、焼のりを巻いて軍艦巻きを作る。１をのせて、粗挽き黒こしょう、粗塩をふる。
- １人分の材料は２貫分です。
point
グレープフルーツはルビー種を使うと彩りが良いです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
131kcal
タンパク質
4.5g
脂質
4.0g
炭水化物
19.8g
食物繊維
1.5g
鉄分
0.3mg
食塩相当量
0.8g
カルシウム
11mg
ビタミンA
34μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンC
15mg
