春キャベツのサラダ

作り方

• １春キャベツは３ｃｍ角に、たまねぎは５ｍｍ幅に切る。にんじんは３ｍｍ幅の短冊に、きゅうりは５ｍｍ幅の輪切りにする。食感を損なわないようにサッとゆでる、もしくは蒸してすぐに冷やす。
• ２１、短冊切りにしたロースハム、「金のごまだれ　黒酢入り」を加え、軽く混ぜる。
• ３容器に盛り付けたらコーンを散らす。
• 【スチームコンベクション使用の場合】
• １野菜を穴あきパンに入れてスチームで芯温８０℃まで加熱し、すぐに冷却する。（芯温計は野菜を山盛りにした中心又は、きゅうりに芯温計をさす。）
• ２以下は同様。

※スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。