金目鯛と野菜の香味餡

材料 人前 計算する

材料 元量 可食部

• じゃがいも 55.6g 50.0g
• ズッキーニ 31.2g 30.0g
• にんじん 30.9g 30.0g
• 生しいたけ 40.0g 32.0g
• 揚げ油 140.0g 7.0g
• きんめだい　（切り身） 100.0g 100.0g
• うすくちしょうゆ 5.0ml 5.0ml
• 片栗粉 10.0g 10.0g
• 揚げ油 100.0g 7.0g
• 香味そばつゆ 60.0ml 60.0ml
• 酒 45.0ml 45.0ml
• 砂糖 4.5g 4.5g
• 水 180.0ml 180.0ml
• 片栗粉 10.0g 10.0g
• レタス 61.2g 60.0g
• チャイブ　（シブレット） 0.2g 0.2g
• セルフィーユ　（チャービル） 1.0g 1.0g

このレシピに使われている商品

香味そばつゆ １．８Ｌ

商品情報はこちら