鶏のから揚げ ピリ辛にんにく風味
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- やさしいお酢 １Ｌ 30.0ml 30.0ml
- 豆板醤 3.0g 3.0g
- おろしにんにく 3.0g 3.0g
- はるさめ 10.0g 10.0g
- 揚げ油 150.0g 10.5g
- 鶏のから揚げ （冷凍） 150.0g 150.0g
- 揚げ油 10.0g 0.5g
- コリアンダー （香菜） 5.0g 4.0g
このレシピに使われている商品
やさしいお酢1L
作り方
- １「やさしいお酢」、豆板醤、おろしにんにくを合わせておく。
- ２はるさめは、５cm程度に切って高温の油で揚げ、器に盛り付けておく。
- ３鶏の唐揚げを揚げて２にのせ、１を全体にかける。
- ４３の上に３cm程度に切ったコリアンダーをのせる。
- ＜参考：穀物酢使用の場合の比率（重量比）＞
- 穀物酢：水：豆板醤：おろしにんにく＝５：５：１：１
※やや辛めですので、辛さはお好みで調整してください。
point
「やさしいお酢」･豆板醤・おろしにんにくを混ぜた、エスニック風味の唐揚げです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
481kcal
タンパク質
22.8g
脂質
29.1g
炭水化物
31.6g
食物繊維
0.3g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
3.2g
カルシウム
10mg
ビタミンA
11μg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンC
2mg
