しめさばとじゃこの和えもの
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- ちりめんじゃこ 50.0g 50.0g
- しめさば 100.0g 100.0g
- 貝割れ菜 50.0g 50.0g
- ラディッシュ 26.7g 20.0g
- ＜甘酢＞
- 穀物酢（銘撰）ペットボトル １．８Ｌ 15.0ml 15.0ml
- ほんてり ２０Ｌキュービ 15.0ml 15.0ml
- こいくちしょうゆ 15.0ml 15.0ml
- 酒 5.0ml 5.0ml
- 砂糖 2.5g 2.5g
作り方
- １ちりめんじゃこはさっと炒める。
- ２しめさばは細切りにする。
- ３貝割れ菜は水洗いし、水きりする。ラディッシュは薄い輪切りにする。
- ４］ １～３をあえて器に盛り、＜甘酢＞を合わせてかける。
point
さっぱりしたサラダ風な一品。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
53kcal
タンパク質
4.1g
脂質
2.9g
炭水化物
2.0g
食物繊維
0.1g
鉄分
0.2mg
食塩相当量
0.8g
カルシウム
31mg
ビタミンA
21μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンC
3mg
