中華あんかけご飯

作り方

• １白菜はそぎ切り、にんじんは薄切りにしてサッとゆでる。
• ２きくらげは水でもどし、干しいたけも水でもどしてそぎ切りに、たまねぎは１ｃｍ幅、チンゲンサイは長さ３cm、たけのこは薄切り、豚肉は３ｃｍ幅程度に切り、えびは背ワタをとっておく。
• ３鍋にごま油を入れ、みじん切りにしたしょうがを炒め、次に豚肉を入れて炒めたら、野菜、えび、スライスしたなるとを入れて炒める。
• ４水で希釈した「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• ５４をご飯にかけて提供する。
• 【ｽﾁｰﾑｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝ使用の場合】
• １白菜、にんじんはカットして穴空きﾎﾃﾙﾊﾟﾝに並べてｽﾁｰﾑﾓｰﾄﾞ100℃2分程度加熱しておく。
• ２カットした野菜に片栗粉をまぶして65mmﾎﾃﾙﾊﾟﾝに並べ、えび、豚肉を上に敷いたら、「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」と水を３：８程度で合わせて注ぎ、ｺﾝﾋﾞﾓｰﾄﾞ140℃20分程度加熱して火を通す。
• ｽﾁｰﾑｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝの調理ﾓｰﾄﾞ、温度、時間は目安です。