酢豚

作り方

• １豚肉は一口大に切り、酒、醤油、片栗粉をもみ込んで揚げる。
• ２乱切りにしたたまねぎ、ピーマン、しいたけ、薄切りしたたけのこはさっと素揚げし、乱切りにしたにんじんは下ゆでする。
• ３１２をフライパンで炒め合わせ、「アジアンソース　黒酢酢豚」を加えからめて器に盛り付ける。
• 【スチームコンベクション使用の場合】
• １豚肉は一口大に切って、酒、醤油、片栗粉をもみ込み、オーブン用シートを敷いたホテルパンに並べて、コンビモード２００℃５分程度加熱し、焼き色を付ける。
• ２カットした野菜を６５ｍｍホテルパンに入れ、上に１を置き、コンビモード１８０℃５分程度加熱して火を通し、「アジアンソース　黒酢酢豚」を加え混ぜる。

※スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。