豚ばら肉のぽん酢煮

作り方

• １豚バラ肉は下ゆでし、余分な脂を除いておく。
• ２豚肉を一口大に切り分け、分量の水、「味ぽん」を加えて３０分程度煮込む。
• ３器に盛り付けたら、白髪ねぎ、ゆでた菜の花、練りがらしを添える。
• 【スチームコンベクション使用の場合】
• １豚バラ肉はスチームモード１００℃３０分～２時間加熱する。
• ２６５ｍｍホテルパンに１を一口大に切って並べ、水で３倍程度に希釈した「味ぽん」を注いでコンビモード１８０℃２０分程度加熱する。

※アルミ鍋の使用は避けてください。