豚肉とモッツァレラチーズの彩りピクルスうどん

作り方

• １豚肉は食べやすい大きさに切り、お湯でゆでて冷ます。
• ２紫たまねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは、薄切りにする。
• ３１、２、モッツァレラチーズに「カンタン酢」を加えてもみ込み、１０分程度味をなじませる。
• ４うどんはゆでて冷水にしめ、器に盛る。
• ５４に３を彩りよく盛り、＜Ａ＞を回しかける。仕上げに、粗挽き黒こしょうをふる。

※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパー付き保存用袋を横おきする場合は、下に受け皿などをご使用ください。