あごだしあおさラーメン

作り方

• １長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらしてから、よく水けをきる。
• ２あおさ、１をあえる。
• ３「麺＆鍋大陸　焼きあご塩だし」を水で希釈して鍋で温める。
• ４丼にゆでた中華めんをのせ、３を注ぐ。
• ５２を盛り付け、最後にねぎ油をかける。

※「麺＆鍋大陸　焼きあご塩だし」と水の希釈は１２倍（１：１１）です。※乾燥あおさの代わりに乾燥岩のりや冷凍青のりでも美味しく仕上がります。※濃い目のスープにねぎ油をかけることで、全体の風味をまろやかにまとめていますので、ねぎ油はレシピ記載の分量をかけて下さい。