モザイクすし（まぐろ・帆立）

作り方

• ＜作りやすい量＞押し型（内径５．５ｃｍ×１８ｃｍ）１つ分（材料表の分量で２ｐｋ分の量）
• １押し型の底の部分はラップでくるんでおく（ネタがくっつかないように）。ほたては半分の厚さに開き、押し型に横一列に並べ、残り半分にまぐろを並べる。
• ２すし飯を全体に入れ、しっかりと押しかためる。８カンに切り、容器に４カン分を互い違いに盛る（１パック分）。お好みでしょうゆを添付する。

※すし飯の間に、大葉のような薬味やがり、塩昆布など入れるとさらに美味しくなります。また、レモンやチャービルなど飾るとよりおしゃれ感が増します。