いくらウニのせバラちらし
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- サーモン （刺身用） 10.0g 10.0g
- まぐろ （刺身用） 10.0g 10.0g
- かんぴょう煮 10.0g 10.0g
- 青じそ 0.5g 0.5g
- すし飯 200.0g 200.0g
- 錦糸卵 10.0g 10.0g
- とびこ 5.0g 5.0g
- 甘えび（無頭・殻なし） 11.8g 10.0g
- 子持ち昆布 （塩蔵） 5.0g 5.0g
- 蒸しうに 5.0g 5.0g
- イクラ 5.0g 5.0g
- いかそうめん 10.0g 10.0g
- 甘酢しょうが 5.0g 5.0g
このレシピに使われている商品
すし酢１（ペットボトル） １．８L
作り方
- １サーモン、まぐろは２ｃｍ角の薄切りにする。かんぴょうは２ｃｍ長さに、青じそは縦半分に切り１／２枚を使う。
- ２丸型の丼容器にすし飯を盛る。
- ３２の上に、かんぴょう、錦糸卵、とびこ、甘えび、子持ち昆布、サーモン、まぐろを中央を外して盛る。
- ４青じそをおき、蒸しうに、イクラ、いかそうめんを彩りよく盛る。甘酢しょうがを添える。
point
多品目、うにいくらの入った彩りの良いバラちらし丼。中食向けです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
443kcal
タンパク質
17.4g
脂質
4.6g
炭水化物
79.9g
食物繊維
0.8g
鉄分
0.8mg
食塩相当量
3.3g
カルシウム
30mg
ビタミンA
47μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンC
5mg
