ゆず香るキャベツラーメン
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- キャベツ 141.2g 120.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 ゆず塩 5.0g 5.0g
- 水 45.0ml 45.0ml
- 鶏ささみ（業務用） 47.4g 45.0g
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 ゆず塩 35.0g 35.0g
- 水 315.0ml 315.0ml
- 中華めん （冷凍） 200.0g 200.0g
- わかめ （もどしたもの） 15.0g 15.0g
- 糸とうがらし 0.1g 0.1g
このレシピに使われている商品
麺＆鍋大陸 ゆず塩スープの素
作り方
- １キャベツは２ｃｍ幅程度のザク切りにして、サッとゆでたら水で希釈した「麺＆鍋大陸 ゆず塩」にひたす。
- ２鶏ささ身はゆでたら食べやすいようにほぐす。
- ３「麺＆鍋大陸 ゆず塩」を水で希釈し、鍋で温める。
- ４丼にゆでた中華めんを入れ、スープを注ぐ。
- ５麺の上に１２とわかめを盛り付け、糸とうがらしを上に添える。
※「麺＆鍋大陸 ゆず塩」と水の希釈は１０倍（１：９）です。※キャベツをひたすゆず塩スープは加熱しないでひたしてください。※ 加熱しないゆず塩スープにひたした野菜をのせる事で、ゆずの香りをより感じられ、美味しくいただけます。１日の１／３の野菜が摂れるメニューです。
point
さっとゆでたキャベツをゆず塩スープにひたすことで、さわやかなゆずの香りとキャベツの食感を楽しみながら美味しくいただけます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
407kcal
タンパク質
24.3g
脂質
3.3g
炭水化物
68.1g
食物繊維
5.8g
鉄分
1.2mg
食塩相当量
8.3g
カルシウム
119mg
ビタミンA
24μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンC
51mg
