牛とアスパラの中華風さっぱり炒め

作り方

• １アスパラガスは４～５ｃｍの斜め切りにしてサッとゆでる。パプリカは５ｍｍ程度の細切りにする。
• ２牛肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで火を通す。
• ３牛肉の表面に火が通ったら、アスパラガス、パプリカを入れてサッと火を通す。
• ４全体に火が通ったら「味ぽん」を加え、水分を飛ばすようになじませたら火を止め、ごまを混ぜる。

※写真は二人分です。