ワンタン入り酸辣湯（レンジアップ）

作り方

• １水で希釈した「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」にゼラチンを溶かし、バットに冷やし固める。固まったらフォークで崩し、容器に盛り付ける。同じように「業務用黒酢」とゼラチンを溶かし、バットに冷やし固める。固まったらフォークで崩し、容器に盛り付ける。
• ２きくらげは水でもどす。卵は割りほぐして湯に入れて固める。
• ３１に２と一口大に切って湯通ししたその他の＜具材＞、ごま油、ラー油を盛り付ける。
• ジュレはお好みで増やしていただいて結構です。

※スープの「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は約１０倍（１：９）です。※食べるときは、電子レンジ（６００Ｗ５分目安）にかけてください。※黒酢ジュレの作りやすい分量は「業務用黒酢」５０ｍｌとゼラチン４ｇです。※ゼラチンは大さじ１程度の水（分量外）でふやかして使用してください。