バジリコ風味の牛たたき

作り方

• １牛かたまり肉は塩・こしょうをして油をひいたフライパンで表面をよく焼く。
• ２１が熱いうちに「パッチョ　バジリコ」で漬ける。（ポリ袋などに入れて、表面が液で覆われるようにするとよい）
• ３３０分以上漬けておき、肉を薄く切る。
• ４付け合わせのベビーリーフとともに器に盛り、「パッチョ　バジリコ」をかける。

※漬け込む時間は調理時間に含まれません。