彩りぽん酢ちらし寿司
材料 人前 計算する
材料 元量 可食部
- 八穀ごはん 200.0g 200.0g
- すし酢 米酢仕立て 江戸前タイプ 20.0ml 20.0ml
- たまねぎ 16.0g 15.0g
- サーモン （刺身用） 20.0g 20.0g
- まぐろ 15.0g 15.0g
- 厚焼き卵 20.0g 20.0g
- きゅうり 20.4g 20.0g
- 錦糸卵 15.0g 15.0g
- 華こごり ぽん酢だれ 15.0g 15.0g
作り方
- １八穀ご飯に「すし酢米酢仕立て」をあわせ、すし飯を作る。
- ２たまねぎは薄切りにし、サーモン、まぐろ、厚焼き卵は１ｃｍ角にカットする。きゅうりは縦４～６等分に切り１ｃｍにカットする。
- ３１のすし飯を容器に盛り、錦糸卵、２の食材をのせ、「華こごり ぽん酢だれ」をトッピングする。
point
雑穀ご飯ですし飯を作り彩りの良いちらし寿司になりました。ぽん酢だれがよく合います。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
878kcal
タンパク質
31.3g
脂質
13.6g
炭水化物
154.0g
食物繊維
7.2g
鉄分
4.5mg
食塩相当量
3.0g
カルシウム
69mg
ビタミンA
61μg
ビタミンB1
0.85mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンC
5mg
