レモンの鶏塩冷やしラーメン

作り方

• １レモンは薄い輪切りにし、蒸し鶏は１．５ｃｍ角に切る。
• ２貝割れ菜は、半分の長さに切る。
• ３おろしにんにく、ねぎ油をよく混ぜ合わせる。
• ４「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やす。
• ５中華めんはゆでてから、氷水で冷やし、よく水けをきり、丼にあける。
• ６４のスープを注ぎ、蒸し鶏、貝割れ菜、小ねぎを添え［３］を上からかける。
• ７最後にレモンをのせ、粗挽き黒こしょうをふる。

※「麺＆鍋大陸　地鶏しおちゃんこ」と水の希釈は１２倍（１：１１）です。※希釈倍率は、お好みで１１～１２倍で調整して下さい。※貝割れ菜の代わりに水菜でも美味しく仕上がります。