ふっくらまるでかまど炊きⅡ NEW
かまどご飯のように炊ける炊飯用酵素製剤です。炊飯時の対流改善を促すので炊きあがりのベチャつきをおさえ、ごはんがふっくらふわっとほぐれます。対流改善によりご飯の炊きムラ防止につながるとともに、炊飯状態がよい証拠であるカニ穴が現れます。また酵素の効果により、ご飯のほぐれが向上するので、白米や酢飯、炊き込みご飯などのしゃもじ通りが改善されます。さらに、高温炊飯が難しい一般的な炊飯器でも、かまどで炊いたようなふっくらほぐれるご飯の品質実現が期待できます。炊飯の際に、本品を生米重量に対して０．５％程度添加してください。また、炊飯時の加熱により酵素が失活するため、本品を使用した製品の一括表示（食品表示基準における義務表示）への表示は不要です。
商品情報
- 内容量 1L
- 賞味期間 270日
- 販売地区 全国
原材料名
グルタミナーゼ ０．６％、マルトトリオヒドロラーゼ ０．２％、酢酸ナトリウム ６％、食品素材 ９３．２％
栄養成分値（可食部100gあたり）
商品
- エネルギー 105kcal 炭水化物 26.3g
- タンパク質 0.0g ナトリウム 7510mg
- 脂質 0.0g 食塩相当量 19.1g
アレルギー情報
ミツカンでは使用したアレルギー表示対象品目28品目※を全て製品ラベルに表示しています。
表示が義務化されている8品目：えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）
表示が推奨されている20品目：アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
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