親子丼

作り方

• １鶏肉は一口大に切り、たまねぎは薄切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。
• ２鍋に「どんぶりのたれ甘口」と水を入れて一煮立ちさせ、鶏肉、たまねぎを入れて煮る。
• ３２に溶いた卵を流し込み、半熟にとじてみつばを散らす。
• ４器にご飯を盛り、３をかける。
• 【スチームコンベクション使用の場合】
• １一口大に切った鶏肉、薄切りしたたまねぎを６５ｍｍホテルパンに並べ、卵１個に対してたれ２５ｇ、水４０ｍｌ分の「どんぶりのたれ甘口」と水を合わせて注ぎ、コンビモード１２０℃～１４０℃で５分程度加熱する。
• ２卵の２／３量をかけてコンビモード１４０℃で５分加熱し、最後に残りの卵をかけて、余熱で２分ほどおいて半熟感を出す。

※「どんぶりのたれ甘口」と水の希釈は３倍（１：２）です。※スチームコンベクションの調理モード、温度、時間は目安です。