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ぶりと大根のさっぱり煮

ぶりと大根のさっぱり煮

素材カテゴリ

主菜

1人前コスト

279円

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材料人前計算する

材料元量可食部

大根 88.9g 80.0g
オクラ 20.0g 17.0g
ぶり 80.0g 80.0g
香味そばつゆ 30.0ml 30.0ml
水 300.0ml 300.0ml
はちみつ 20.0g 20.0g
華撰 20.0ml 20.0ml

このレシピに使われている商品

香味そばつゆ１．８Ｌ

香味そばつゆ１．８Ｌ

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華撰

作り方

１大根は２cm幅程度の半月切りにして下ゆでし、オクラは軽く塩ゆでに、ぶりは熱湯をかけて霜振りにしておく。
２鍋にぶり、大根、「香味そばつゆ」、水、はちみつ、「米酢」を入れて煮込みそのまま冷まして味を染み込ませる。
３器に２を盛り、オクラを飾る。

point

お酢で煮ることで健康的に、後口さっぱりいただけます。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

335kcal

タンパク質

19.8g

脂質

14.2g

炭水化物

31.6g

食物繊維

2.0g

鉄分

1.7mg

食塩相当量

5.0g

カルシウム

44mg

ビタミンA

50μg

ビタミンB₁

0.23mg

ビタミンB₂

0.34mg

ビタミンC

13mg

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